Top 10 egészséges étel
Legegészségesebb ételek
Amerikai és nyugat-európai felmérések szerint az alábbi ételek alkotják a TOP 10 LEGEGÉSZSÉGESEBB ÉTEL slágerlistát.
S valóban, ha jobban megnézzük, ezen ételek mindegyike nemcsak hogy finom, de egészséges is, segíti a testsúlyszabályozást, s csökkenti a betegségek kialakulását.
Top 10 egészséges étel:
Alma
Az alma kiváló antioxidáns forrás.
Az antioxidánsok olyan anyagok, melyek megakadályozzák vagy lassítják az oxidációs folyamatot, és „harcba szállnak” a szabadgyökök ellen.
A szövetek károsodásának mértéke, vagyis az öregedés sebessége, valamint a betegségek kialakulása attól függ, mennyi szabadgyök garázdálkodik szervezetünkben.
Bővebben itt:
Antioxidáns védelem - Az öregedés lassítása
Sokan az almát „csodagyümölcsként” is emlegetik. Ugyanis egy idősebb nők körében végzett kutatás szerint a rendszeres almafogyasztás 23%-ban csökkentette a rossz koleszterint (LDL) és 4%-ban növelte a jó koleszterint (HDL).
A holland Wageningen Egyetemen végzett másik kutatás alapján pedig az alma fogyasztásával nagyban csökkenthető az agyvérzés rizikója.
Mandula
Az egészséges ételek 10-es listájának második helyén a mandula áll. A mandula tápanyagokban gazdag, tartalmaz magnéziumot, E vitamint, vasat, kalciumot, élelmi rostokat és B2 vitamint.
A mandula zsírtartalmának 91-94%
telítetlen zsírsavakból áll, ami segíti az egészséges koleszterinszint fenntartását, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését.
Egy kutatásban azt is megerősítették, hogy a mandula fogyasztása - noha zsírban és így kalóriában gazdag - tápanyagainak köszönhetően csökkenti az étvágyat, és nem járul hozzá a súlynövekedéshez. (Itt persze nem napi több kiló manduláról beszélünk, hanem napi kb. 50 grammos adagról.)
Brokkoli
A brokkoli élelmi rostokban, kalciumban, folsavban és fitonutriensekben gazdag. A fitonutriensek a növényeknek olyan szerves alkotóelemei, melyek kedvező hatással vannak az egészségünkre, úgymint csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és némely rák kialakulását. [A
phito görög eredetű szó, melynek jelentése
növény.]
A brokkoli tartalmaz még antioxidánsokat is, mint pl. C vitamint és béta-karotint.
Az elkészítésnél azonban arra figyelni kell, hogy nem szabad a brokkolit túl sokáig főzni, mert az elpusztítja a legtöbb értékes összetevőjét. A legjobb, ha a brokkolit csak könnyen megpároljuk, akkor ízét és kedvező élettani hatásait is élvezhetjük.
Áfonya
Az áfonya gazdag élelmi rostokban, antioxidánsokban és fitonutriensekben. (A fitonutriensek növényekben található jótékony hatású vegyületek, melyek segítenek a betegségek megelőzésében.)
Az áfonya az elhízás elleni küzdelemben is igen hasznos lehet. Ugyanis az áfonyában nagy mennyiségben található polifenolokról kimutatták, hogy csökkentik a zsírsejtek kialakulását, s elősegítik a már meglévő zsírsejtek lebontását. (A polifenolok gyümölcsökben és zöldségekben előforduló természetes vegyületek.)
Fogyasztó hatásáról bővebben itt:
Acai Berry - A természet fogyókúrás étrendkiegészítője
A rendszeres áfonya fogyasztás - bioaktív összetevőinek köszönhetően - a magas vérnyomás, valamint a szívinfarktus rizikójának csökkentésében is segíthet.
Olajos halak
Az olajos halaknak – mint például lazac, pisztráng, makréla, hering, szardínia vagy szardella – olaj található a szöveteikben és a beleik körül is.
Sovány húsuk 30%-ban tartalmaz olajat, különösen omega-3 esszenciális zsírsavakat.
Az omega-3 zsírsavak valóban nélkülözhetetlenek egészségünk szempontjából, mert: (1) lekötik a savakat; (2) segítik a vérkeringést; (3) megelőzik az érelmeszesedést és a szívinfarktust; (4) csökkentik a koleszterinszintet és a vérnyomást; (5) megakadályozzák a rákos sejtek növekedését.
Bővebben itt:
Omega-3 és Omega-6 esszenciális zsírsavak fontossága
Leveles zöldségek
A sötét leveles zöldségek – mint például a spenót, fejes saláta, kelkáposzta, rukkola – nagyban csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának veszélyét.
Ezek a zöldségek antioxidánsokban és vitaminokban is gazdagok (persze nem túlfőzve), és a sav-bázis egyensúly fenntartásához is kiválóan hozzájárulnak.
Édesburgonya
Az édesburgonya élelmi rostokban, béta-karotinba, összetett szénhidrátokban, C és B vitaminban, valamint karotinban gazdag.
Egy tudományos központ Amerikában összehasonlította az édesburgonya tápanyagértékét más zöldségekkel szemben.
Az A és C vitaminok, a vas, kalcium, fehérje és az összetett szénhidrátok tekintetében az édesburgonya jött ki az első helyre.
Búzacsíra
A búzacsíra a búza „embriója”, a búzamag azon része, amiből új növény fejlődhet ki.
A csíra – a korpához hasonlóan – az őrlés mellékterméke. A finomított gabonáknál a csírát és a korpát eltávolítják.
A búzacsírában jó néhány létfontosságú tápanyag megtalálható, úgymint E vitamin, folsav, B1 vitamin, cink, magnézium, foszfor, zsíralkoholok és esszenciális zsírsavak. E mellett a búzacsíra az élelmi rostoknak is jó forrása.
Avokádó
Sokan a magas zsírtartalma miatt kerülik az avokádót; azt gondolván, hogy a zsírok teljes kizárása egészségesebb, valamint a testsúly megtartása is könnyebb úgy.
Ahogy a
Zsírok szerepe a fogyásból cikkből is kiderül, ez pusztán tévhit. Az avokádó kiváló forrása a jó – egyszeresen telítetlen – zsíroknak.
E mellett az avokádó még gazdag B vitaminokban, E és K vitaminban, valamint élelmi rostokban.
A tanulmányok azt is kimutatták, hogy a rendszeres avokádó fogyasztás csökkenti a vér koleszterin szintjét.
Zabpehely
Manapság egyre többen felismerik a zabpehely egészségjavító hatását, s előszeretettel fogyasztják reggelire (müzliben vagy zabkásaként).
A tanulmányok azt is alátámasztották, hogy a rendszeres zabpehely fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet.
1997-ben az Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerellenőrző Hatóság (FDA) engedélyezte, hogy a nagy mennyiségben zabpelyhet vagy zabkorpát tartalmazó élelmiszerek feltüntethessék a címkéjükön, hogy az adott élelmiszer fogyasztása jó hatással van a szív- és érrendszerre.
A zabpehely gazdag összetett szénhidrátokban és vízben oldódó rostokban, melyek lassítják az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.
E mellett a zabpehely B vitaminokban, omega-3 zsírsavakban, folsavban és káliumban is gazdag.
Forrás: www.medicalnewstoday.com
!.. 24 órás zsírégetés
Tudtad, hogy ha a testmozgást és az étkezésed a zsírégetés szabályai szerint csinálod, akkor el tudod érni, hogy a tested folyamatos zsírégetésben tartsd?
Igen,
még alvás közben is lehet zsírt égetni!
Kattints ide, és tudj meg róla többet!
