Napi kalória szükséglet - Kalória égetés

Az életfolyamatok fenntartása folyamatos energiát igényel. Az emberi szervezet a tápanyagok anyagcsere folyamatán lezajló égetés révén jut hozzá a szükséges energiához. A tápanyagok égetése során felszabaduló hőenergia mértékegysége a kilojoule (kJ), illetve a kilokalória (kcal). 1 kalória kb. 4,2 kJ-nak felel meg.

Az egyes tápanyagok égetése során felszabaduló energia mérhető.
• 1 g zsír 38,94 kJ, illetve 9,3 kcal energiát termel.
• 1 g szénhidrát 17,16 kJ, illetve 4,1 kcal energiát termel.
• 1 g fehérje 22,19 kJ, illetve 5,4 kcal energiát termel.

A zsírok és szénhidrátok teljes mértékben elégnek, a fehérjék esetében viszont az energia egy része végtermék formájában távozik, a szervezetben csupán 17,16 kJ (4,1 kcal) ég el.

Kalória bevitel = kalória felhasználás esetén beszélünk energia-egyensúlyról. Ebben az esetben a testtömeg, a testsúly, illetve a test zsírtartalma nem változik.


A szervezet fenntartásához szükséges minimális energiafelhasználást, vagyis az alapanyagcseréhez szükséges energiát az alábbi képlet segítségével tudjuk kiszámítani.

A testtömegnél a kívánatos testsúlyt (a testmagasságunkhoz viszonyított optimális értéket) kell alapul venni, nem feltétlenül az aktuális testsúlyunkat.

Például egy 25 éves, 168 cm magas lánynál a kívánatos testsúly kb. 60 kg. Ezek alapján kiszámítható, hogy az alapanyagcseréhez szükséges energia mennyisége az ő esetében napi 1378 kcal (14,7 x 60 = 882 + 496 = 1378). Ez azt jelenti, hogyha nem csinál semmit, szervezete az életben maradáshoz ennyi energiát igényel.

Átlagos mozgás esetén a napi kalória szükséglet nőknél az alapanyagcsere 1,6-szorosa, férfiaknál pedig 2,2-szerese.

A fenti példánál maradva, egy 25 éves lány napi kalória szükséglete kb. 2200 kcal (1378 x 1,6 = 2204, azaz kb. átlag 91 kcal/óra).

Erős fizikai igénybevétel, sportolás esetén nő a kalória égetés, s a szervezet természetesen több energiát igényel. A modern fitness termek sportgépei már rendelkeznek kalória számlálóval, ahol leolvasható az éppen felhasznált kalória mennyisége. A kalória felhasználás kiszámítható a testsúly, valamint a mozgás intenzitása és időtartama alapján.

Mivel több tényező is befolyásolja a sportolás alatti tényleges energiaszükségletet, nehéz a kalória égetés mérésére egy mindenkire egyaránt vonatkoztatható táblázatot készíteni. Viszonyításképpen és megközelítő értékekkel adunk néhány példát az egyes sportágaknál felhasznált kalória mennyiségre.

A kalória égetés 1 óra kocogás (7,5 perc / km) alatt kb. 400, gyorsabb futás (5 perc / km) esetén pedig kb. 600 kcal. A kalória felhasználás 1 óra úszás alatt 250 és 600 kcal között mozog. Kerékpározással óránként 350-700 kcal égethető el. Labdajátékokhoz pedig óránként 400-600 kcal szükséges.

Az egészséges táplálkozáshoz nem elegendő a kalória bevitel és kalória felhasználás figyelembe vétele. Az egészséges táplálkozás magában foglalja a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok és nyomelemek arányos fogyasztását.

Szervezetünk naponta átlagosan 320 g szénhidrátot, 60 g fehérjét, valamint 65 g zsírt igényel. (Férfiaknál valamivel többet, nőknél valamivel kevesebbet.)

Az alábbi linkre kattintva megnézheti a különböző élelmiszerek energia (kJ, kcal), fehérje, szénhidrát, zsír és rost tartalmát.

» Tápanyag összetétel - Kalória táblázat | Kcal kalkulátor