Fogyás - A sikeres fogyás titka FOGYÁS • EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD

Fogyás - A sikeres fogyás titka E-KÖNYV: FOGYÁS MÁSKÉPP...


Hogyan tudnál Te a leghatékonyabban lefogyni? .Hatékony fogyás: Fogyás teszt egyéni értékeléssel Fogyás teszt
Kattints ide! - 7 tipp, amivel beindíthatod fogyásodat!
Kattints ide, és tudd meg, hogyan állhatnál át zsírégető üzemmódba!
Kattints ide, és töltsd le! - A végleges fogyás új megközelítése
www.Fogyás.info: A sikeres fogyás titka - Hogy jobban érezd magad a bőrödben!

ORAC érték - Oxigéngyök Abszorbciós Kapacitás

Az ORAC teszt megmutatja az élelmiszerek antioxidáns hatását



Az ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity = Oxigéngyök Abszorbciós /elnyelő/ Kapacitás) egy nemzetközileg elfogadott szabványrendszer az élelmiszerek és táplálék-kiegészítők antioxidáns kapacitásának mérésére.

Több száz különböző antioxidáns létezik, melyek magukban foglalják a vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, enzimeket és a növényi antioxidánsokat. Mivel a tudósok sem ismerik minden növény antioxidáns összetevőjét, kifejlesztettek egy tesztet, amely kimutatja egy anyag teljes antioxidáns kapacitását. Ez az ORAC teszt.

Az ORAC érték megmutatja egy bizonyos élelmiszer, kiegészítő vagy összetevő szabad gyök pusztító és semlegesítő képességét.

Minél magasabb az ORAC érték, annál jobb antioxidánsról beszélünk. Vagyis, minél magasabb az ORAC érték, a szóban forgó élelmiszer, ital, gyümölcs, táplálék-kiegészítő, vitamin vagy kémiai anyag annál hatékonyabban képes lassítani az öregedési folyamatot, valamint gátolni a betegségek kialakulását.

Kapcsolódó cikk: Antioxidánsok - Amit az antioxidánsokról tudni érdemes...

ORAC érték - Élelmiszerek antioxidáns hatása


MegnevezésORAC érték
C vitamin1.890
ORAC érték / 1000 mg
E vitamin1.350
ORAC érték / 1000 IU
MegnevezésORAC érték / 100 g
Aszalt szilva5.770
Acai Berry (Acai bogyó)3.800
Gránátalma3.307
Mazsola2.830
Fekete áfonya2.400
Földi szeder2.036
Kelkáposzta1.770
Tőzegáfonya1.750
Fokhagyma1.662
Méz1.640
Eper1.540
Spenót1.260
Málna1.220
Tök1.150
Kelbimbó980
Szilva949
Párolt spenót909
Brokkoli890
Cékla840
Avokadó782
Narancs750
Szőlő, piros739
Paprika, étkezési710
Cseresznye670
Kiwi610
Szárazbab503
Grapefruit495
Szőlő, fehér460
Veteménybab460
Hagyma450
Kukorica400
Karfiol385
Borsó, fagyasztott375
Burgonya300
Káposzta295
Sárgadinnye250
Banán210
Alma207
Répa200
Paradicsom195
Sárgabarack175
Őszibarack170

Napi javasolt ORAC egység

A táplálkozástudósok napi kb. 5.000 ORAC egységnyi élelmiszer fogyasztását javasolják. Mindazonáltal amikor valaki nagyobb mértékben van kitéve a szabadgyökök károsító hatásának (sportol, dohányzik, egészségtelenül táplálkozik stb.), a javasolt ORAC egység a dupláját vagy háromszorosát is elérheti!

Az ORAC teszt forrása - Megbízhatóság kérdése

Megfelelő antioxidáns védelem: gyümölcsök + zöldségek + magas antioxidáns tartalmú táplálékkiegészítők Az élelmiszerek antioxidáns tulajdonságának (ORAC érték) bevizsgálásáért a Brunswick intézet - egy világviszonylatban elismert, független amerikai laboratórium - felelős, amely az antioxidánsok elemzésére specializálódott.

Az ORAC méréssel kapcsolatban nemrégiben ellentmondások léptek fel. Az Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium (USDA) 2012 tavaszán visszavonta ORAC adatbázisát, mondván, hogy az ORAC tesztelési módszer eredményeit nem lehet az étrendre vagy az emberi szervezet működésére vonatkoztatni.

Válaszként a Brunswick intézet kifejlesztette az ORAC5.0 szabadalmaztatott módszert, ami egy sokkal átfogóbb antioxidáns tesztelést biztosít.

Az ORAC5.0 módszerrel vizsgált élelmiszerek adatbázisa még igen kezdetleges, de remélhetőleg hamarosan már az új - megbízhatóbb - módszerrel bevizsgált élelmiszerek listáját tudjuk közzétenni.

Fontos: Az élelmiszerek egymáshoz való viszonyításánál figyelni kell arra, hogy az ORAC mérés ugyanazon rendszer szerint történt-e, és érdemes az ORAC értékeket csupán segédinformációnak tekinteni, és nem szabad túl sokat foglalkozni egy étrend ORAC értékének kiszámításával.

Ami biztos, hogy sok gyümölcs- és zöldségfogyasztás + jó minőségű és magas antioxidáns tartalmú táplálékkiegészítők szükségesek az egészséges antioxidáns védelem biztosításához!


ORAC teszt:


Hogyan tudnál Te a leghatékonyabban lefogyni? .Hatékony fogyás: Fogyás teszt egyéni értékeléssel Fogyás teszt